Vanilj och vaniljarom
Vaniljstången är frukten på en orkidé. Den hör till en av världens mest arbetskrävande grödor och en portion äkta vanilj är lika dyrt som en portion saffran.
Det är fröna inuti stången som står för den mesta av smaken. Äkta vanilj kan kännas igen på de små svarta prickar som finns i produkter med äkta vanilj.
Det viktigaste aromämnet i vaniljorkidén heter vanillin. Vanillin går att framställa industriellt ur bland annat barrträd.
- Vaniljarom
- Vaniljstång
- Vaniljaroma äkta Bourbon
- Vanillinsocker
Vanillinsocker består av vanillin som är smakämnet i vanilj.
- Vaniljsocker
Dr. Oetker Äkta Vaniljsocker förfinar alla slags kakor och desserter.
- Vaniljstång ekologisk
Vaniljstång av högsta kvalitet när du vill lyxa till det lite extra. Dr Oetker har en traditionellt odlad och en ekologisk Vaniljstång som också är rättvisemärkt.
