Blommig morotskaka

ca 20 bitar

Ingredienser:
2,5 dl matolja (ej olivolja)
3,5 dl socker
4 dl rivna morötter
3 ägg
4 dl vetemjöl
1 tsk Dr. Oetker Bikarbonat
1 tsk Dr. Oetker Bakpulver
0,5 tsk salt
0,5 tsk malen muskotnöt
1 tsk malen kanel

Garnering:
Dr. Oetker Dekorationsblommor

Glasyr:
3 dl florsocker
ca 1/2 msk pressad apelsin

Gör så här:
Vispa socker och olja vitt och poröst.
Tillsätt rivna morötter och blanda ner ett ägg i taget.
Blanda mjöl med bakpulver, bikarbonat och kryddor och rör ner i smeten.
Häll smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna, ca 25x30 cm.
Grädda i 200º C ca 25 min. Känn med sticka att kakan är klar. Låt kakan svalna.
Tillred glasyren genom att röra ut florsockret med apelsinsaften, några droppar i taget.
Bred glasyren över kakan och dekorera med blommor.