Chokladmoussetårta med päron och hasselnötter

10-12 bitar

Ingredienser botten:
1,5 dl malda Dr. Oetker Hasselnötter
50 g hackad choklad
2 ägg
1 dl strösocker

Blanda ihop alla ingredienser och häll i en smord och bröad form med bakplåtspapper i botten. Grädda i 10-15 minuter på 175 grader. Låt svalna.

Ingredienser mousse:
5 msk kakao
1 dl strösocker
1 dl mellangrädde 27% (ev. 2 msk päronkonjak)
5 dl mellangrädde 27%
1 påse Dr. Oetker Snabbgelatinmix
1 liten burk inlagda päron

Lägg hasselnötsbottnen i en kakform med löstagbar botten. Halvera päronen och fördela över kakan. Rör ihop kakao, socker och 1 dl grädde.
Smaksätt ev med lite konjak. Häll 5 dl grädde i en bunke och vispa ner snabbgelatinmix med en elvisp.
Vispa lätt och luftig. Blanda först ner lite av grädden i chokladen och vänd sedan ner resten.
Lägg moussen över päronen och ställ att stelna i kyl 2-3 timmar eller över natt.

Tips! Dekorera med Dr. Oetker Golden Perlini.