Crêpes med vaniljglass och Chocosauce

(6-8 portioner)

Ingredienser:
250 g vetemjöl
4 ägg
1 msk socker
1 knivsudd salt
3 3/4 dl mjölk
1 1/4 dl ramlösa
8 msk matolja
1 Påse Dr. Oetker Hackade Hasselnötter
50 g socker
1 dl Cointreu eller apelsinsaft
1 l vaniljglass
1 Tub Dr. Oetker Choco Sauce

Gör så här:
Sila mjölet i en skål och gör en fördjupning i mitten. Vispa ägg, socker, salt, mjölk och ramlösa och häll en del av det i fördjupningen.
Rör försiktigt från mitten och ut och tillsätt försiktigt resten. Låt smeten vila i 20-30 minuter.
Värm oljan i en panna och häll sedan i lite av smeten.Grädda crêpsen gyllenbruna. Bryn sockret i en panna och tillsätt
hasselnötterna under omrörning. Låt de karamelliserade hasselnötterna kylas av på ett bakpapper.
Lägg en glasskula på varje crêpes och dekorera med choco sauce, samt cointreu eller apelsinsaft.
Strö över hasselnötter och servera genast.