Filmjölkslimpa

2 mindre eller 1 stort formbröd

Ingredienser:
175 g/ 2,5 dl vetemjöl
175 g/ 2,5dl rågsikt
210 g/ 2,5dl grovt rågmjöl
5 dl filmjölk
2 dl mörk sirap
2 msk Dr. Oetker Bikarbonat
1 tsk anis
1 tsk fänkål
1 tsk kummin
1 tsk malen pomerans
1 msk salt

Gör så här:
Sätt ugnen på 160 grader.
Blanda alla ingredienser till en jämn smet, den skall vara lösare än en vanlig deg.
Stjälp upp i smörad och mjölad form.
Grädda i 70-90 min på 160 grader.

Tips:Kryddorna kan man variera efter smak. En variant är att dra av 1½ dl från filmjölken och istället tillsätta tex. 1½ dl rårörda lingon eller andra bär.
Man kan också göra det nyttigare genom att tillsätta blötlagt rågkross eller linfrön.