Hasselnötsmuffins med ingefärscrème

ca 12 stora el 24 små

Ingredienser:
11/2 dl strösocker
1 dl rårörsocker
2 ägg
150 g smör, rumstempererat
5 dl vetemjöl
2 tsk Dr. Oetker Bakpulver
11/4 dl mjölk
1 påse (50 gram) Dr. Oetker hackade Hasselnötter

Topping:
125 g färskost
1 msk honung
1 tsk torkad ingefära
Dr. Oetker Jordgubbskulor

Gör så här:
Rör socker och smör vitt. Tillsätt äggen ett och ett. Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i smöret tillsammans med mjölken.
Tillsätt nötterna och fyll muffinsformar 2/3 ( Helst "amerikanska" formar som är lite stabilare.)
Baka i nedre delen av ugnen på 160 grader i ca 25 minter för stora och 20 minuter för de mindre.
Rör ihop färskost, honung och ingefära och fördela på muffinsen. Dekorera med jordgubbskulor.