Kardemummaskorpor

35 skorpor

Ingredienser:
1 tsk kardemummakärnor
100 g mjukt smör
1 dl strösocker
0,5 dl råsocker
1 vaniljstång
2 ekologiska ägg
1 dl sötmandel
1 bittermandel
5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver

Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Stöt kardemumman i en mortel.
3. Vispa smör, strösocker, råsocker, delad och urskrapad vaniljstång och kardemumma krämigt.
4. Rör ner ett ägg i taget.
5. Hacka sötmandlarna grovt och riv bittermandeln.
6. Blanda all mandel med vetemjöl och bakpulver och vänd försiktigt ner det i smeten.
7. Forma degen till två rullar på en plåt med bakplåtspapper.
8. Grädda längderna i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.
9. Skiva längderna i cirka 1 cm tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
10. Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.
11. Skiva längderna i cirka 1 cm tjocka skivor och lägg tillbaka dem på plåten.
12. Torka skorporna i mitten av ugnen i cirka 10 minuter tills de är helt torra.

Receptet är hämtat från TV4 och Leila bakar