Lussekatter med kesella

ca 35 st

Ingredienser:
1 påse Dr. Oetker Jäsblandning
1 1/2 l vetemjöl
2 dl strösocker
2 påsar saffran, 1 g
1 msk nystött kardemumma
1 tsk salt
100 g smör, mjukt
250 g Kesella lätt
5 dl mjölk

Gör så här:
Blanda Jäsblandning med mjöl, socker, saffran, kardemumma och salt.
Tillsätt övriga ingredienser och arbeta degen väl. Mjölk och smör behöver inte värmas.
Baka ut lussekatter och lägg på bakplåtspapper. Låt jäsa 15 minuter.
Pensla med uppvispat ägg och dekorera med russin. Grädda bullarna mitt i ugnen på 225 grader i 5-8 minuter.