Mandel- och apelsinkaka

Ingredienser:
300 g mandelmassa
3 ägg
1 apelsin, saften och finrivet skal
2 msk vetemjöl
1 tsk Dr. Oetker Bakpulver

Topping:
3 dl tjock yoghurt 10 % (helst turkisk)
2 tsk Dr. Oetker Äkta Vaniljsocker
100 g Dr. Oetker Rostade Mandelspån
florsocker
1 apelsin, skiva

Gör så här:
Värm ugnen till 175 grader, smöra och ströa en form.
Riv mandelmassan grovt. Vispa mandelmassa, ägg och apelsin poröst.
Blanda mjöl och bakpulver och vänd ner i smeten. Häll upp i form och grädda i ca 35 minuter. Låt svalna.
Rör ihop yoghurt och vanilj, bred generöst över kakan. Lägg på mandelspån och pudra över florsocker. Dekorera med apelsin eller annan frukt.