Marsipan med kaffekaramell

Ca 16 st

Ingredienser:
1/2 dl kaffe
1/2 dl socker
100 g mörk blockhoklad i bitar
200 g Dr. Oetker Rosa eller Grön marsipan
1/4 dl kahlua, whisky eller cognac
100 g ljus blockchoklad i bitar
1 Påse Dr. Oetker Rostade Mandelspån

Gör så här:
Koka upp kaffe och socker i en kastrull och stormkoka 3-4 min.
Låt svalna en stund och låt den mörka blockchokladen smälta ned i den varma sirapen.
Ställ in kaffekaramellen i kylskåpet tills den stelnat helt.
Blanda marsipanen med kahlua/whisky/cognac och dela den i 16 lika stora kulor.
Gör en fördjupning i var och en av kulorna och fyll dem med kaffekaramell.
Forma marsipanen runt fyllningen och rulla runda kulor.
Lägg den ljusa blockchokladen i en skål och smält över vattenbad eller i mikro.
Lägg marsipankulorna, en i taget, på en gaffel och doppa dem i chokladen.
Låt glasyren droppa av över skålen och rulla kulorna i rostade mandelspån.