Mördegskakor

Mördeg till ca 50 st:

Ingredienser:
150 g rumsvarmt smör
1⁄2 dl strösocker
2 3⁄4 dl vetemjöl
1⁄2 dl potatismjöl
2 tsk Dr. Oetker Äkta Vaniljsocker
2 msk kallt vatten

Tre olika smaksättningar:
• En tesked Dr. Oetker Citronarom
• Några droppar Dr. Oetker Bittermandelarom
• Pensla kakorna med uppvispad äggvita och strö över Golden Perlini innan gräddning

Gör så här:
Rör smör och socker poröst. Tillsätt mjöl, potatismjöl, vaniljsocker och ev. smaksättning. Nyp ihop ingredienserna med fingertopparna så snabbt som möjligt. Häll i vattnet och arbeta ihop till en deg.
Forma till två rullar som får vila en timme i kylen.
Skär degen i 1⁄2- cm tjocka skivor och lägg på plåt. Grädda på 175 grader i 10-12 minuter.
Låt kakorna svalna på plåten.

Tips: Du behöver inte baka alla kakorna direkt, denna typ av deg går utmäkt att frysa för senare avbakning.