Nöthjärtan

ca 10 st

Ingredienser:
2 1/2 dl socker
200 g smör eller margarin
3 ägg delade i äggulor och äggvitor
2 Påsar (á 50 g) Dr. Oetker Hackade Hasselnötter
2 Påsar (á 50 g) Dr. Oetker Skalad och Hackad Mandel
100 g hackad choklad
1 Påse Dr. Oetker Pepparkakskryddor

Creme:
5 dl creme fraiche (kan ersättas med vispgrädde)
2 msk florsocker
1 Dr. Oetker Vaniljstång

Gör så här:
Sätt ugnen på 180 grader.
Vispa socker och smör eller margarin till en vit och porös massa. Tillsätt äggulorna en i taget.
Rör ner hasselnötter, mandlar, choklad och pepparkakskryddor.
Vispa äggvitorna till ett fast skum och vänd försiktigt ned dem. Börja med 1/3 del och vänd sedan ned resten av äggviteskummet.
Häll smeten i en kakform (ca 24 x 30 cm). Grädda på mittersta falsen i ugnen 25-30 min.
Låt kakan svalna och ta ut hjärtan med hjälp av pepparkaksformar.

Creme: Dela på vaniljstången, skrapa ur fröna och rör ned dem i creme fraichen eller grädden tillsammans med florsockret.
Om du använder grädde, vispar du den luftig. Häll cremen över kakorna vid servering eller servera den vid sidan om.