Plommonpaj

10-12 bitar

Ingredienser:
Mördeg:
150 g smör
1 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk Dr. Oetker Bakpulver

Fyllning:
300 g mandelmassa
3 ägg
1 tsk Dr. Oetker Äkta Vaniljsocker
4-5 plommon

Gör så här:
Smält smör och socker i en kastrull på svag värme. Blanda mjöl och bakpulver och rör ner i smöret. Häll degen i en pajform och tryck ut den
medan den fortfarande är ljummen.
Riv mandelmassan grovt. Vispa mandelmassa, ägg och vaniljsocker pösigt. Häll smeten i pajskalet. Halvera och kärna ur plommon och fördela i pajen.
Grädda pajen på 175 grader i ca 35 minuter på nedersta falsen.

Tips: God att servera med vaniljgrädde.