Snabbfoccacia

4 st bröd

Ingredienser:
1 påse Dr. Oetker Jäsblandning
ca 15 dl Vetemjöl, Fullkornsmjöl av vete eller Speltmjöl
1 tsk salt
2 msk olivolja
6 dl ljummet vatten

Fyllning:
god olivolja
flingsalt
cocktailtomater
färsk oregano eller basilika

Gör så här:
Blanda jäsblandning med mjöl och salt. Tillsätt olivolja och vatten. Knåda degen väl och dela den i 4 delar. Gör en rund platta av varje del, ca 1 cm tjock. Tryck hål i plattorna med fingrarna och sätt halverade cocktailtomater i hålen. Ringla olivolja och strö flingsalt samt färsk basilika eller oregano över bröden. Grädda i 225 grader ca 12 minuter.

Tips: Prova även att fylla bröden med fetaost, soltorkade tomater och rödlök!