Chokladtårta med sommarbär

Ingredienser:
200 g mörk blockchoklad
250 g krossade digestive kex
¼ liter vispgrädde
250 g färskost t.ex Philadelpia ost
1 msk Dr. Oetker Vaniljsocker med äkta vanilj
½ kg bär- jordgubbar, hallon, björnbär, blåbär

Gör så här:
Smält chokladen. Häll de krossade kexen i en skål och blanda väl med den smälta chokladen. Lägg bakpapper i en bakform, häll kexblandningen i formen och tryck ut den så den får en form som en tårtbotten. Låt botten stelna och bli fast innan den dras bort från bakpappret och läggs på ett kakfat. Vispa grädde, färskost och vaniljsocker till en skummande och luftig kräm. Fördela krämen på tårtbottnen och dekorera med bären. Strö eventuellt lite vaniljsocker eller rivet apelsinskal över bären.