Lumumba, dubbla romkakor

cirka 25 stycken

Ingredienser:
4 dl vetemjöl
1/2 dl Dansukker Mörkt Muscovadosocker
1 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
1 ägg
150 g smör eller margarin

Fyllning:
50 g osaltat smör
1 dl Dansukker Råsocker Flor
1 tsk Dr. Oetker Romarom
100 g smält choklad

Garnering:
100 g mörk choklad
1 smk olja
Dr. Oetker Silverkulor

Gör så här:
Blanda de torra ingredienserna i en skål. Tillsätt matfett och ägg och arbeta samman till en deg. Lägg degen i en plastpåse och låt vila i kylskåp i 30 minuter.
Arbeta degen smidig på lätt mjölat bakbord. Kavla ut degen till 1/2 cm tjocklek och ta ut stjärnor med mått. Lägg stjärnorna på en plåt med bakplåtspapper ovh grädda mitt i ugnen i 175° i cirka 12 minuter. Låt svalna på galler.

Blanda samman ingredienserna till fyllningen.
Bred eller spritsa fyllning på hälften av kakorna.

Bryt chokladen i bitar och lägg i en skål tillsammans med oljan och smält över vattenbad. Doppa de resterande kakorna i chokladen. Ställ på galler. Strö silverkulor på kakorna innan chokladen stelnat. Lägg de garnerade kakorna ovanpå kakorna med fyllning. Förvara svalt.