Punschtoppar

20 stycken

Deg:
25 g mald mandel
2 1/2 msk Dansukker Råsocker Flor
1/2 tsk vaniljsocker
4 1/2 msk vetemjöl
40 g smör eller margarin

Fyllning:
50 g osaltat smör
1 dl Dansukker Råsocker Flor
4 msk Dansukker Cane Syrup/Rörsockersirap
1 tsk Dr. Oetker Arraksarom
100 g smält choklad, valfri sort

Garnering:
100 g smält, mörk choklad
25 g smält vit choklad

Gör så här:
Arbeta samman ingredienserna till degen. Låt vila i kylskåp i 1 timme. Kavla ut degen till 3 mm tjocklek. Ta ut runda kakor, 2-3 centimeter i diameter. Lägg på plåt med bakplåtspapper. Grädda mitt i ugnen i 200° i cirka 8 minuter. Låt svalna på galler.

Rör smör och flor smidigt med elvisp. Arbeta in arraksarom och smält choklad. Spritsa toppar med på de avsvalnade kakorna. Ställ i kylskåp i 1 timme. Doppa dem därefter i smält mörk choklad. Låt stelna. Ringla över smält vit choklad. Förvara svalt men inte kallt.