Amerikansk Brownie

1 långpanna ca. 20 x 30 cm

Ingredienser:
225 g smör
1/2 dl kakao
2,5 dl vatten
5 dl socker
5 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 msk Dr. Oetker Vaniljsocker
1 tsk Dr. Oetker Bikarbonat
2 stora ägg
1 dl mjölk

Glasyr:
125 g smör
1 dl mjölk
4 msk kakao
1 msk Dr. Oetker Vaniljsocker
500 g florsocker

Koka upp smör, kakao och vatten i en kastrull och ta sedan bort kastrullen från plattan.
Blanda vetemjöl, socker, salt, vaniljsocker och bikarbonat i en skål.
Vispa ägg och mjölk och rör ner i mjölblandningen. Rör därefter ner det varma kakaosmöret i smeten och häll smeten i en smord långpanna (20 x 30 cm)
Grädda kakan i 200 °C i ca. 30 min. Den ska helst vara lite tung och porös.
Låt kakan svalna helt i långpannan innan du lägger på glasyren.
Vispa samman smör, mjölk, kakao, vaniljsocker och florsocker med en elvisp till en luftig glasyr. Bred på glasyren över kakan och förvara kakan svalt innan servering.
Den är faktiskt bäst när den är kylskåpskall.