Chokladfrossarens cupcakes

(12 stk)

Ingredienser:
1, 75 dl vetemjöl
4 msk kakao
2 dl socker
1 tsk Dr. Oetker Vaniljsocker
1 ½ tsk Dr. Oetker Bakpulver
50 g mjukt smör
1, 25 dl mjölk
1 stort ägg
12 stk. färgade muffinsformar

Chokladfrosting:
4 dl florsocker
4 msk kakao
75 g smör
Ca. 2 msk mjölk
Dr. Oetker Silverkulor och Dr. Oetker Choko strössel

Gör så här:
Blanda mjöl, kakao, socker, vaniljsocker och bakpulver i en skål.
Smula smöret i mjölblandningen och rör samman så att det liknar riven ost.
Rör hälften av mjölken i mjölblandningen och rör tills smeten är klumpfri.
Vispa resten av mjölken med ägget och rör ner i smeten. Vispa 1-2 minuter tills smeten är väl blandad och fördela smeten i muffinsformarna.
Grädda cupcakesen i 175˚ C i 20-25 min. Känn efter med en gaffel eller en provsticka om cupcakesen är klara -provstickan skall inte bli kladdig.
Låt de färdiggräddade cupcakesen svalna på ett galler.

Blanda florsocker och kakao, smula ner smöret i blandningen.
Vispa med en elvisp i låg hastighet, tillsätt mjölken lite i taget. Vispa i minst 5 minuter tills dess att frostingen är lätt och luftig.

Garnera dina cupcakes med chokladfrosting och strössel.