Cocktailcupcakes

(12 stk)

Ingredienser:
150 g smör
100 g socker
3 ägg
1 pkt (100g) Dr. Oetker Röda Cocktailbär
1 pkt (100g) Dr. Oetker Gröna Cocktailbär
150 g vetemjöl
1 1/2 tsk Dr. Oetker Bakpulver
50 g Dr. Oetker hackade mandlar
12 st muffinsformar

Frosting:
Färskost
Florsocker
Dr. Oetker Vaniljarom

Dekoration:
Dr. Oetker Röda Cocktailbär
Dr. Oetker Chokladhjärtan

Gör så här:
Rör smör och socker mjukt.
Vispa äggen, ett åt gången.
Hacka cocktailbären grovt och blanda med vetemjöl.
Tillsätt bakpulver och mandlar och rör ner det i smeten.
Fördelea smeten i muffinsformar och grädda dem i 175˚ C i ca. 25 min.
Känn efter med en provsticka eller gaffel att muffinsen är färdiggräddade. Provstickan skall inte bli kladdig.
Låt muffinsen svalna på ett galler.
Garnera med frosting, cocktailbär och chokladhjärtan.