Tivoli cupcakes

(12 st)

Ingredienser:
125 g vetemjöl
150 g strösocker
1 msk Dr. Oetker Vaniljsocker
1 ½ tsk Dr. Oetker Bakpulver
50 g rumstempererat smör
125 ml mjölk
1 stort ägg
12 stk muffinsformar

Vaniljfrosting:
250 g florsocker
½ Dr. Oetker Fairtrade vaniljstång eller 1 tsk vaniljarom
75 g smör
ca. 2 msk mjölk
Dr.Oetker hushållsfärg i valfri färg
Dr. Oetker Strössel blandat
Dr. Oetker Nonpareille
Dr. Oetker Junglefigurer
Dr. Oetker Prinsessan Lillifee dekorationsfigurer

Gör så här:
Blanda mjöl, socker, vaniljsocker och bakpulver i en skål.
Smula ner smöret och rör samman till en massa som liknar riven ost.
Tilllsätt hälften av mjölken i mjölblandningen och rör tills smeten är klumpfri.
Vispa resten av mjölken med ägg och rör ner det i smeten.
Vispa 1-2 minuter tills smeten är väl blandad och fördela smeten i muffinsformarna.
Grädda muffinsen i 175˚ C i 20-25 min.
Känn med en provsticka eller gaffel om muffinsen är färdiggräddade.
Låt muffinsen svalna på ett galler.

Blanda samman florsocker och vaniljkorn från vaniljstången (alt. vaniljarom) och smula ner smör i blandningen.
Vispa med låg hastighet och tillsätt mjölken lite i taget. Färga frostingen med hushållsfärg.
Vispa tills det är lätt och luftigt, minst 5 minuter.
Dekorera muffinsen med vaniljfrosting, strössel och/eller dekorationsfigurer.