Matiga Valnötsmuffins

12 st stora

Ingredienser:
1 påse Dr. Oetker Jäsblandning
ca 7 dl vetemjöl
3 dl havregryn
1,5 tsk salt
1 påse Dr. Oetker Valnötskärnor
1 msk sirap
½ dl olja
1 burk kesella
3 ½ dl mjölk

Gör så här:
Blanda samman jäsblandning, havregryn
salt och det mesta av mjölet.
Hacka valnötterna grovt och tillsätt dem.
Tillsätt de övriga ingredienserna och
blanda ordentligt till en jämn och smidig
deg. Tillsätt resten av mjölet vid behov.
Sätt stora muffinsformar i en muffinsplåt
eller använd så kallade amerikanska
muffinsformar. De är mer stabila och
muffinsen får en finare form. Dela degen i
12 delar och lägg bitarna i formarna.
Låt jäsa i 15 min.
Grädda muffinsen mitt i ugnen i 200°C i
ca 20 minuter.