Knäck

2 dl socker
2 dl grädde
1,5 dl sirap
2 msk flytande Glykos
ev. 1 tsk Dr. Oetker Citronarom
1 påse (50 g) Dr. Oetker Hackad mandel
1 krm Dr. Oetker Bakpulver

Gör så här:
Blanda socker, sirap, grädde, glykos och citronarom i en tjockbottnad kastrull. Koka tills massan håller kulprov alternativt en termometer visar 120 grader. Tillsätt bakpulver och mandel och rör om. Fördela smeten i knäckformar och låt svalna. Förvara knäcken i burkar med smörpapper emellan.

Tips: Istället för Citronarom kan man smaksätta med 1 tsk vaniljarom eller 1 tsk pepparkakskryddor.