Jultarte med frukt

(15-18 st)

Ingredienser

Pajdeg
125 g smör
4 dl vetemjöl
0,75 dl socker
1 msk Dr. Oetker Vaniljsocker
1 ägg

Fyllning
1 grovrivet äpple
1 påse (75 g) Dr. Oetker Korinter
½ dl apelsinsaft
25 g smör
1 dl farinsocker
1 påse (50 g) Dr. Oetker Mandelsplitter
1 ask (100 g) Dr. Oetker Suckat
1 ask (100 g) Dr. Oetker Hackat Apelsinskal

Gör så här
Blanda mjöl, socker och vaniljsocker. Smula ned smöret i blandningen. Tillsätt ägg och blanda snabbt samman till en deg. Låt vila i kylskåpet 30 min.
Kavla ut degen 3 mm tjock. Pensla mazarinformar med smält smör eller använd engångsformar i aluminium. Skär ut rundlar av degen (ca 7 cm i diameter) så de passar formarna. Tryck ned degen i formarna.
Blanda rivet äpple, korinter, apelsinsaft, smör och socker i en gryta. Koka upp och låt småkoka 4-5 minuter.
Tillsätt mandelsplitter, suckat och apelsin. Fördela fyllningen i formarna.

Använd små pepparkaksmått och ta ut stjärnor eller hjärtan med den deg som är kvar. Lägg dessa på fyllningen. Pensla med mjölk och grädda i 20-25 minuter i 175 grader tills kakorna är gyllenbruna.

Låt svalna på galler och förvara i lufttät burkt.
s
Tips & Tricks
Servera tarten med Kesella Vanilj och servera som dessert.