Snabba frallor med skrädmjöl

Ca 16 st

1 påse Dr. Oetker Jäsblandning
2 tsk salt
1 förpackning (100 g) Dr. Oetker Apelsinskal
5 dl skrädmjöl
7-8 dl Vetemjöl Special
1 dl olja
5 dl mjölk
1/2 dl sirap
Ev. extra vetemjöl till utbakning.

Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser. Tillsätt olja, mjölk och sirap. Rör om rejält till en smidig deg.
Tillsätt eventuellt lite mer mjöl, men var försiktig, det är viktigt att degen är lite kladdig.
Doppa händerna i mjöl och forma runda bullar. Lägg bullarna på plåt och sätt ugnen på 200 grader.

Låt bröden jäsa medan ugnen blir varm, ca 15 minuter. Grädda bröden i mitten av ugnen cirka 12 minuter.
Låt svalna under bakduk.

Om man inte får tag på skrädmjöl går det bra att använda Speltfullkornsmjöl istället.