Pasha

Pasha är en traditionell rysk påskdessert. Den är väl värd att prova då den är både enkel och god!

1 dl vispgrädde
100 g smör
1 dl strösocker
200 g färskost (ex philadelphia)
1 ägg
saft av 1 citron
1 tsk Dr. Oetker Vaniljsocker
1 tsk Dr. Oetker Mandelarom
0,5 dl Dr. Oetker Fruktblandning eller Kakfyllning

Dekoration: Färsk frukt

Gör så här:
Vispa grädden. Vispa smör och socker vitt och poröst. Rör ned färskost, ägg och pressad citron. Tillsätt vaniljsocker, mandelarom, fruktblandning samt den vispade grädden.

Häll blandningen i ett kaffefilter eller fuktad handduk. Låt stå i kylskål och rinna av i några timmar eller över natt.

Servera Pashan uppstjälpt på fat dekorerad med färsk frukt.