Jordgubbspaj med vaniljmousse

Ingredienser:
2,5 dl vetemjöl
0,75 dl socker
1 tsk Dr. Oetker Vaniljsocker
100 g rumsvarmt smör
1 äggula
100 g mörk choklad
1 påse Dr. Oetker Tårtmousse Vanilj
2,5 dl mjölk
5 dl (250 g) färska jordgubbar

Gör så här:
Blanda vetemjöl, socker och vaniljsocker. Smula ner smöret. Tillsätt äggula och knåda samman degen till en rulle. Packa in den i plastfolie och låt ligga minst 30 min i kylskåp.
Kavla ut degen på mjölat bakbord och lägg den i en tårtform, 24 cm i diameter.

Grädda pajformen i nedre delen av ugnen, 200 grader i ca 20 minuter. Hacka chokladen under tiden och strö ut den på den varma pajbotten. Pensla ut den smälta chokladen i ett tunt lager över botten. Låt svalna.

Vispa samman tårtmosse med mjölk, vispa tills moussen blir tjock och luftig, ca 3 minuter. Bred ut moussen över pajformen och dekorera med skivade jordgubbar. Strö eventuellt lite florsocker över jordgubbarna, beroende på hur söta de är.