Cake Pops med vit choklad

ca 40 st

Ingredienser:
3 ägg
3 dl socker
150 g smör
1 msk Dr. Oetker Vaniljsocker
3 dl vetemjöl
4 msk kakao
1 tsk Dr. Oetker Bakpulver
1 dl mjölk

Smörkräm:
40 g mjukt smör
2 msk mjölk
1.5 dl florsocker
4 msk kakao
2 tsk Dr. Oetker Vaniljsocker

Garnering:
400 g vit choklad
Dr. Oetker valfritt strössel och figurer
Dr. Oetker Dekorationsglasyr
klubbpinnar eller grillspett av trä
oasis för blommor, eller en skål med socker eller liknande att ställa klubborna i

Gör så här:
Vispa ägg och socker luftigt. Rör ned smör och vaniljsocker. Blanda mjölk, kakao och bakpulver och tillsätt detta. Häll smeten i bakpappersklädd springform, 22 cm i diameter. Grädda i 160 grader, ca 50 minuter.
Låt kakan svalna.

Vispa samman smör, mjölk, florsocker, kakao och vaniljsocker till smörkrämen.

Smula sönder kakan och blanda med smörkrämen. Rör till mjuk och slät konsistens, som chokladbollar. Rulla bollar, 3-4 cm i diameter av degen.

Smält lite av chokladen över vattenbad och doppa pinnarna i chokladen innan de sticks ned i cake-pop-bollarna. Ställ klubborna i kyl ca 30 minuter.

Smält resten av chokladen över vattenbad och doppa ned klubborna i den. Dekorera med figurer eller strössel innan chokladen stelnar.
När chokladen stelnat dekoreras även med dekorationsglasyr.

Sätt ner klubborna i en oasis eller en skål med socker eller liknande tills chokladen stelnat helt.
Cakepops förvaras bäst i kylskåpet i upp till 5 dagar.