Hallontårta

ca 10 bitar
Ljuvlig tårta med somrig hallonsmak. Har man inte lust att göra tårtbotten själv, går det givetvis bra att köpa färdig!

Botten:
4 ägg
2 dl strösocker
2 dl vetemjöl
0.5 dl potatismjöl
1 tsk Dr. Oetker Bakpulver
0.5 dl hett vatten

1 förp. Dr. Oetker Tårtmousse vanilj
2.25 dl mjölk
5 dl vispgrädde
0.5 dl florsocker
500 gram hallon (frysta eller färska)
1 förpackning Dr. Oetker Tårtgelé
2.5 dl vatten

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form, ca 24 cm i diameter. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, potatismjöl och bakpulver och vänd ned det i smeten. Tillsätt hett vatten. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen cirka 40 minuter. Stjälp upp kakan och låt den svalna. Dela den i tre delar.

Vispa grädden. Vispa tårtmousse och mjölk. Använd elvisp och vispa tills moussen blir tjock och fluffig.

Blanda hälften av grädden med florsockret och hälften av hallonen. Bred hallongrädden på den ena botten och mousse på den andra. Lägg ihop bottnarna till en tårta.
Fördela resten av hallonen över tårtan. Koka upp vatten och vispa ihop med tårtgelén. Pensla gelé över hallonen, använd brödpensel eller liten sked att ösa med.

Bred grädde runt tårtan och spritsa resten av grädden runt hallonen så snart gelén stelnat något. Förvara tårtan i kyl till servering.