Knäck

Recept på klassikern på julbordet. Ett enkelt recept med svårslaget resultat.

Ca 15 - 20 styck

Lyckas lätt 40 Minuter

Ingredienser

Ingredienser

För receptet Knäck

2 dl socker
2 dl vispgrädde
1 ½ dl sirap
2 msk Dr. Oetker flytande glykos
50 g Dr. Oetker Mandel skalad hackad
1 krm Dr. Oetker Bakpulver

Förberedelse

Förberedelse

1

Gör så här:

Blanda socker, sirap, grädde, glykos och citronarom i en tjockbottnad kastrull. Koka tills massan håller kulprov alternativt en termometer visar 120 grader.

2

Tillsätt bakpulver och mandel och rör om. Fördela smeten i knäckformar och låt svalna. Förvara knäcken i burkar med smörpapper emellan.

TIPS: Testa att tillsätta 1 tsk Dr Oetker citron- eller vaniljarom.