Flag

Skummallows

cirka 30 - 35 styck
Svårt
60 minuter
Recept på hemgjort skumgodis. Lite tid och arbete ligger bakom, men ack så goda!
Ingredienser
Tillagning
Picture -
Picture -
BETYGSÄTT DETTA RECEPT
Vad tyckte du om receptet?

Liknande recept

Liknande recept

Picture - Hero image

Ingredienser

Ingredienser
1,25 dlvatten eller juice
2 mskGelatinpulver
5,5 dlsocker
1,5 dlsirap , ljus
0,5 dlvatten
cirka 0,5 tskDr. Oetker Hushållsfärg grön ,eller annan valfri färg
cirka 2 mskmatolja , till pensling
cirka 1 dlflorsocker , till att doppa bitarna i
Dekoration
200 gchoklad
cirka 3 mskDr Oetker valfritt strössel , till dekoration

Visa produkter

Picture - Gelatinpulver
Picture - Dr. Oetker Hushållsfärg grön  ,eller annan valfri färg
1

Gör så här

Blanda gelatinpulver och vatten i en skål för vispning, helst en skål som går att montera till elvispstativ. Låt gelatinet svälla medan sockerblandningen förbereds.

2

Häll socker, sirap och vatten i en gryta och koka upp under omrörning. Koka på svag värme tills sockret smält. Höj därefter temperaturen och koka tills sockerblandningen når 130 grader.

3

Rör om i gelatinblandningen och tillsätt sockret i en tunn stråle under konstant omrörning. Fortsätt vispningen och tillsätt färg och smaksättning efter önskad styrka. Vispa i 8-10 minuter tills konsistensen är lite som tuggummi.

4

Häll massan i bakpappersklädd form som är smord med olja. Mått på formen ska vara ungefär 18x28 cm. Ställ i kylskåp till nästa dag.

5

Skär ut fyrkanter med vass kniv och doppa dem i florsocker.

6

Smält chokladen över vattenbad eller i mikro och doppa skumgodiset till hälften. Strö på valfritt dekorationsströssel innan chokladen stelnat.

7

Förvaras i kylen i burk med tättslutande lock.