Blåbärsscones med kardemumma

Blåbärsscones med kardemumma

12 styck

Enkelt

30 minuter

Recept på ljuvliga och hembakta scones. Servera gärna med lite vispad grädde, färskost, lemon curd..

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

4 dl

vetemjöl

2 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

0,5 tsk

salt

0,75 dl

socker

50 g

smör

2 dl

vispgrädde

2 tsk

apelsinskal

0,5 tsk

kardemumma

cirka 125 g

färska eller frysta blåbär

1 st

ägg till pensling

Tillagning:

Totalt :

30 minuter

Tillagning:

30 minuter

Blanda mjöl, bakpulver, salt och socker i en bunke. Skär det kypskåpskalla smöret i bitar och nyp ihop med mjölblandningen. Tillsätt grädde, apelsinskal, kardemumma och blåbär. Blanda snabbt ihop till en deg. Tryck ut degen till en tjock platta på ett mjölat bakbord. Tryck ut rundlar av degen. Pensla rundlarna med ett uppvispat ägg. Grädda sconesen i 250 grader ca 10 minuter. Kontrollera gräddningen efter 7 minuter. Botten ska ha en gyllenbrun färg när sconesen är klara. Servera sconesen med vispad grädde eller färskost.