Brownies med julens frukt

Rör samman farin och smör i en skål. Vispa ned äggen, ett i taget. Blanda samman vetemjöl, kakao, bikarbonat och kardemumma. Sikta eller rör försiktigt ned det i smeten.

Koka upp apelsinjuicen och blanda med korinter, cocktailbär och apelsinskal.

Smält chokladen över vattenbad eller i mikro. Rör ned fruktblandning, choklad och valnötter. Fördela smeten i muffinsformar, fyllda till ca 2/3. Använd gärna muffinsplåt och ställ formarna i en eller två sådana.

Grädda i 20 - 25 minuter i 175 grader. Muffinsen ska vara aningens kladdiga när de tas ut ur ugnen.

Låt kakorna svalna innan de vänds upp och ned och muffinsformen tas bort.

Blanda florsocker med vatten till en glasyr och täck kakorna med den. Dekorera med snöflingor och silverpärlor.