Chokladfrossarens cupcakes

Blanda mjöl, kakao, socker, vaniljsocker och bakpulver i en skål.Smula smöret i mjölblandningen och rör samman så att det liknar riven ost.Rör hälften av mjölken i mjölblandningen och rör tills smeten är klumpfri.Vispa resten av mjölken med ägget och rör ner i smeten. Vispa 1-2 minuter tills smeten är väl blandad och fördela smeten i muffinsformarna.Grädda cupcakesen i 175˚ C i 20-25 min. Känn efter med en gaffel eller en provsticka om cupcakesen är klara -provstickan skall inte bli kladdig.Låt de färdiggräddade cupcakesen svalna på ett galler.

Blanda florsocker och kakao, smula ner smöret i blandningen. Vispa med en elvisp i låg hastighet, tillsätt mjölken lite i taget. Vispa i minst 5 minuter tills dess att frostingen är lätt och luftig.

Garnera dina cupcakes med chokladfrosting och strössel.