Crêpes med vaniljglass och Chocosauce

Crêpes med vaniljglass och Chocosauce

cirka 6 - 8 portioner

Mellan

60 minuter

Recept på tunna franska pannkakor som toppas med karamelliserade hasselnötter och ljuvlig vaniljglass.

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

250 g

vetemjöl

4 st

ägg

1 msk

socker

En nypa

salt

3,75 dl

mjölk

1,25 dl

Ramlösa

8 msk

matolja

50 g

Dr. Oetker Hasselnötter hackade

50 g

socker

1 dl

Cointreau-likör eller apelsinsaft

1 l

vaniljglass

Efter behov

Dr. Oetker Chocosås

Visa produkter

Dr. Oetker Hasselnötter hackade

Tillagning:

60 minuter

Gör så här

Sila mjölet i en skål och gör en fördjupning i mitten. Vispa ägg, socker, salt, mjölk och ramlösa och häll en del av det i fördjupningen. Rör försiktigt från mitten och ut och tillsätt försiktigt resten.

Låt smeten vila i 20-30 minuter.

Värm oljan i en panna och häll sedan i lite av smeten.Grädda crêpsen gyllenbruna. Bryn sockret i en panna och tillsätt hasselnötterna under omrörning.

Låt de karamelliserade hasselnötterna kylas av på ett bakpapper.

Lägg en glasskula på varje crêpes och dekorera med choco sauce, samt cointreu eller apelsinsaft. Strö över hasselnötter och servera genast.