Frallor med skrädmjöl

Frallor med skrädmjöl

cirka 16 styck

Enkelt

120 minuter

Recept på frallor som både är enkla och snabba att slänga ihop.

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

2 Förp.

torrjäst (14g)

2 tsk

salt

100 g

Dr. Oetker Apelsinskal (1 påse)

5 dl

skrädmjöl

7 - 8 dl

vetemjöl special

1 dl

matolja

5 dl

mjölk

0,5 dl

sirap , och ev extra vetemjöl till utbakning

Visa produkter

Dr. Oetker Apelsinskal (1 påse)

Tillagning:

120 minuter

Gör så här

Blanda alla torra ingredienser. Värm olja, mjölk och sirap till 42 grader och tillsätt i mjölblandningen. Rör om rejält till en smidig deg. Tillsätt eventuellt lite mer mjöl, men var försiktig, det är viktigt att degen är lite kladdig. Låt jäsa i 45-60 minuter.

Doppa händerna i mjöl och forma runda bullar. Lägg bullarna på plåt.

Låt bröden jäsa ytterligare 30-45 miuter. Värm under tiden ugnen till 200 grader. Grädda bröden i mitten av ugnen cirka 12 minuter. Låt svalna under bakduk.

Om man inte får tag på skrädmjöl går det bra att använda Speltfullkornsmjöl istället.