Morots Cupcakes

Morots Cupcakes

12 - 15 styck

Mellan

60 minuter

I detta recept får du 2 i 1. Saftig muffins med smak av morotskaka med krämiga glasyr och dekoration. Du får en muffins och morotskaka i samma munsbit.

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Muffinssmet

1,5 dl

strösocker

2 st

ägg

200 g

mjukt smör

2 dl

rivna morötter

2 dl

äppelmos

2 dl

vetemjöl

1,5 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

1 tsk

kanel

0,5 tsk

kardemumma

1 påse

Mandelspån (50 g)

Topping

180 g

philadelphiaost (färskost)

180 g

smör

0,5 tsk

Dr. Oetker Citronarom

4 dl

florsocker och dekorationsfigurer från Dr. Oetker

Dekoration

20 - 100 g

marsipan Dekorera med marsipanfigurer eller valfritt strössel

Visa produkter

Mandelspån (50 g)

Dr. Oetker Citronarom

Tillagning:

60 minuter

Gör så här

Rör smör och socker smidigt. Tillsätt äggen, ett i taget. Tillsätt riven morot och äppelmos. Rör ihop mjöl, bakpulver, kanel och kardemumma och vänd ned det i äggmassan. Tillsätt mandelspån. Rör tills smeten är jämn, och fördela den i muffinsformar fyllda till ca 2/3.

Grädda i 180 grader i cirka 25 minuter. Låt muffinsen svalna.

Vispa samman färskost och smör till en fluffig massa. Tillsätt citronarom och florsocker. Lägg smeten i en spritspåse och dekorera muffinsen. Dekorera med valfritt dekorationsströssel.