Morotskaka

Morotskaka

1 springform

Mellan

100 minuter

Recept på saftig morotskaka toppad med len frosting.

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Kaksmet

2,5 dl

matolja

3,5 dl

socker

4 dl

rivna morötter

3 st

ägg

4 dl

vetemjöl

1 tsk

Dr. Oetker Bikarbonat

1 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

0,5 tsk

salt

0,5 tsk

malen muskot

1 tsk

kanel , malen

1 påse

Dr. Oetker Valnötskärnor

Topping

200 g

philadelphiaost (naturell)

200 g

smör eller margarin, smält och avsvalnat

3 dl

florsocker

2 tsk

Dr. Oetker Vaniljsocker

1 st

citroner rivet skal och saft från en citron

Dekoration

cirka 3 - 5 msk

strössel med citronsmak , eller annat strössel efter smak

Visa produkter

Dr. Oetker Valnötskärnor

Dr. Oetker Vaniljsocker

Tillagning:

100 minuter

Gör så här

Vipsa socker och olja vitt.Tillsätt de rivna morötterna och blanda ner ett ägg i taget. Blanda de övriga ingredienserna och rör ner i smeten. Hacka valnötterna och tillsätt sedan dem i smeten. Häll smeten i en smord, bröad form (ca 23 cm) Grädda kakan i 200 grader i ca 60 minuter.

Vispa alla toppingingredienserna till en luftig smet och bred över kakan när den svalnat. Låt kakan stå kallt en stund, så att toppingen stelnar något. Garnera med strössel.

Över-/undervärme: 200 grader Gräddning: ca 60 min.