Mors Dagstårta med Jordgubbsmousse

Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vetemjöl med bakpulver och vänd ned det i äggsmeten. Tillsätt mald mandel.Häll i smord bröad springform, ca 24 cm i diameter. Grädda i 200 grader ca 20 minuter. Känn med sticka att kakan är klar.

Stjälp upp kakan på ett serveringsfat och låt den svalna. Fäst springformens kanter runt kakan.

Vispa grädden och tillsätt vaniljsockret. Blanda med mosade jordgubbar. Vispa moussen med mjölk. Använd elvisp och vispa ca 1 minut tills moussen blir tjock och fluffig. Vänd ner jordgubbsgrädden. Fördela jordgubbsmoussen på tårtbotten. Dekorera med skivade jordgubbar och chokladhjärtan.

Låt kakan stå i kylen minst en timme innan springformen tas bort och tårtan är färdig att servera.