Muffins med apelsin och ingefära

Muffins med apelsin och ingefära

12 styck

Enkelt

60 minuter

Recept på en lättbakad muffins, som får lite sting utav ingefära och syrlighet från apelsin. Underbara smaker tillsammans!

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

150 g

smör

150 g

socker

3 st

ägg

175 g

vetemjöl

1,5 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

0,5 tsk

mald ingefära

100 g

Dr. Oetker Apelsinskal

50 g

Dr. Oetker Mandel skalad hackad

Garnering

Efter behov

choklad , smält

cirka 2 - 3 msk

Dr. Oetker Apelsinskal

cirka 2 - 4 msk

Golden Perlini , eventuellt

Visa produkter

Dr. Oetker Apelsinskal

Dr. Oetker Mandel skalad hackad

Dr. Oetker Apelsinskal

Tillagning:

60 minuter

Gör så här

Rör och smör och socker mjukt. Vispa äggen, ett åt gången. Vänd i siktat vetemjöl, bakpulver och ingefära i smeten. Tillsätt 2/3 dl apelsinskal samt mandlar och rör försiktigt. Fördela smeten i muffinsformar och grädda i 160˚ C i 20-25 min.

Känn med en provsticka att muffinsen är klara, provstickan skall inte bli kladdig. Låt muffinsen svalna på ett galler.

Garnera muffinsen med smält choklad och strö över resten av apelsinskalet och eventuellt lite Golden Perlini eller annat strössel.