Pannacotta-Cheesecake

Pannacotta-Cheesecake

cirka 12 - 14 bitar

Mellan

60 minuter

Recept på en god paj som är en kombination utav de underbara desserterna cheesecake och pannacotta. Här får du 2 i 1!

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Botten

75 g

smör

2,5 dl

socker

2 dl

vetemjöl

1,5 msk

vatten

0,5 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

Fyllning

2 dl

mjölk

3 dl

vispgrädde

1 dl

socker

1 Förp.

Dr. Oetker Vaniljaroma (alt. en vaniljstång)

25 g

Dr. Oetker Vegegel (1 påse)

Dekoration

2 - 4 dl

blandade frukt och bär i bitar

Efter behov

Dr Oetker valfritt strössel

Saftsås

4 dl

glögg (eller saft)

1 msk

potatismjöl

Visa produkter

Dr. Oetker Vegegel (1 påse)

Tillagning:

60 minuter

Gör så här

Hacka samman rumsvarmt smör, socker, vetemjöl och bakpulver. Tillsätt vatten och arbeta samman till en deg. Lägg degen i kyl ca 15 minuter. Tryck ut degen i en pajform och förgrädda den i 200 grader ca 20 minuter.

Vispa samman mjölk, grädde, socker och vegegel i en kastrull. Tillsätt vaniljaroma eller dela och skrapa ur vaniljstången som blandas ned i gräddblandningen. Hetta upp under omrörning till kokpunkten, men ta av kastrullen från plattan innan det kokar.

Häll den heta gräddblandningen i pajskalet. Låt svalna i rumstemperatur och ställ sedan kakan i kylen innan den dekoreras.

Vispa ihop saft eller glögg med potatismjölet. Koka upp under omrörning och ta av den tjocknade såsen från spisen. Låt svalna och servera till kakan.

TIPS: Om man inte vill göra saftsås kan man servera Dr. Oetker Hallon Sauce till kakan!