Polkamaränger

Sätt ugnen på 130 grader. Smält socker och äggvita i vattenbad, blandningen skall bli 65 grader. Vispa hårt med elvisp, det skall bli en seg vit massa. Vänd ner pepparmintsarom och hushållsfärg så att det smeten blir marmorerad.

Klicka eller spritsa ut toppar på bakplåtspapperstäckt plåt. Grädda på 130g i 40-60 minuter. De skall vara sega inuti och torra utanpå.

TIPS: Blir mums att doppa botten i mörk choklad. Byt ut färg och arom mot tex. jordgubbskulor, vaniljarom och smält choklad!