Sacherrulltårta med chokladmousse

Sacherrulltårta med chokladmousse

1 rulltårta

Mellan

40 minuter

Recept på en härligt choklad rulltårta som fylls med aprikosmarmelad. Smälter i munnen.

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Smet

3 st

ägg

1,5 dl

socker

0,75 dl

potatismjöl

2 msk

kakao

1 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

Fyllning

1 dl

aprikosmarmelad

1 påse

Dr. Oetker Tårtmousse Chokladsmak

2 dl

mjölk

Visa produkter

Dr. Oetker Tårtmousse Chokladsmak

Tillagning:

40 minuter

Gör så här

Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och socker vitt och poröst. Blanda mjöl, siktad kakao och bakpulver. Vänd försiktigt ned det i smeten. Bred ut smeten på bakplåtspapper i en långpanna, 30X40 cm.

Grädda mitt i ugnen ca 5 minuter. Stjälp upp kakan på sockrat papper eller fuktig handduk. Dra bort pappret kakan gräddats på. Är det svårt att lossa pappret kan man pensla kallt vatten över pappret.

Vispa samman tårtmoussen med mjölk, helst med elvisp. Bred aprikospuré över den avsnalnade kakan. Bred moussen över aprikospurén. Rulla ihop kakan från långsidan. Låt ligga kallt en stund innan kakan ska skäras.