Saffransmuffins med korinter

Saffransmuffins med korinter

12 - 15 styck

Enkelt

60 minuter

Älskar du saffran lika mycket som vi? Då kommer du älska dessa saftiga muffins, som dekoreras med vit kristyr och dekorationshjärtan.

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

Muffins

4 st

ägg

3 dl

socker

1 påse

saffran

1 Förp.

Korinter (75 g)

3,5 dl

vetemjöl

1 krm

salt

2 tsk

Dr. Oetker Bakpulver

250 g

kesella (1 burk)

0,5 dl

rapsolja eller 50 g smält smör

Garnering

1 st

Kristyr vit

cirka 2 - 4 msk

Dr. Oetker Dekorationshjärtan

Visa produkter

Korinter (75 g)

Tillagning:

60 minuter

Mycket saftiga och lättbakade muffins som inte är så feta tack vare Kesellan.

Gör så här

Vispa ägg och socker vitt och poröst. Tillsätt saffran, korinter, salt och mjölet blandat med bakpulver. Rör i Kesella och olja eller smör. Häll smeten i smorda muffinsplåtar eller stora muffinsformar. Fyll formarna till 2/3 ungefär.

Grädda i 180 grader i ca 20 minuter. Njut muffinsen som de är eller garnera med Kristyr och Hjärtan när de har svalnat.

Tips: För toppigare muffins, öppna ugnen efter ca 10 minuter och spraya lite vatten på plåten med en blomspruta. Stöt saffran i en mortel tillsammans med en sockerbit så löser den sig bättre.