Vingummi

Vingummi

cirka 12 - 16 styck

Mellan

60 minuter

Recept på hemgjort godis, som du enkelt gör I oljade iskuber. Färga och smaksätt efter eget tycke och smak.

Ingredienser

Tillagning

Ingredienser

10 st

Gelatinblad

3 msk

Dr. Oetker flytande glykos

1,5 dl

socker

4 dl

vatten

1 tsk

päron- lakrits- eller hallonarom (Dr. Oetker lakritsextrakt, eller päron- hallonarom som du hittar i specialbutiker)

0,5 tsk

Dr. Oetker Hushållsfärg grön (och/eller annan valfri färg)

Visa produkter

Gelatinblad

Dr. Oetker flytande glykos

Dr. Oetker Hushållsfärg grön (och/eller annan valfri färg)

Tillagning:

60 minuter

Gör så här

Olja en form för iskuber, gärna med roliga former. Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten. Blanda glykos, socker och vatten i en tjockbottnad kastrull. Koka på medelhög värme tills blandningen nått 122 grader.

Ta upp gelatinbladen ur vattnet och lägg ner dem i sockerblandningen, ett i taget under omrörning. Tillsätt arom och färg. Låt temperaturen sjunka till 70 grader.

Fyll formen med gelémassan. Låt svalna och stelna ett par timmar i rumstemperatur.