COOKIES på DR. OETKERs webbplats

Den här webbplatsen placerar cookies på din dator för att sidan ska fungera bättre och för att hjälpa oss och våra partners att förstå hur du använder vår webbplats. En härifrån fortsatt användning av webbplatsen (genom att klicka, navigera, scrolla) eller att stänga detta cookiemeddelande tolkas som samtycke till att cookies används.

För mer information om cookies och hur man tar bort dem, var god läs vår integritetspolicy.

Bröllopscupcakes

Recept på saftiga muffins som får sin fina dekoration av frosting, sockermassa och dekorationspärlor.

12 styck

Lite träning krävs 100 Minuter

Ingredienser

Ingredienser

För receptet Bröllopscupcakes

Ingredienser:

125 g smör
1,5 dl socker
3 st ägg
100 g Dr. Oetker Mandel skållad (2 påsar)
1 st apelsinskal (rivet skal från en tvättad apelsin)
1,5 dl vetemjöl
1 tsk Dr. Oetker Bakpulver
75 g hackad vit choklad

Dekoration:

2 dl florsocker
40 g mjukt smör
0,5 tsk Dr. Oetker Vaniljarom
1,5 msk mjölk
1 Förp. Dr. Oetker Sugar Fondant White
omkring 1 - 3 krm Dr. Oetker Hushållsfärg röd efter behov
omkring 1 - 2 dl florsocker efter behov
omkring 1 - 3 msk Dekorationspärlor efter behov

preparation

Förberedelse

1

Gör så här

Finhacka eller mal mandeln. Vispa samman smör och socker. Tillsätt äggen ett i taget och vispa minst 1 minut efter varje ägg. Blanda mandel, apelsinskal, vetemjöl och bakpulver och vänt ned det i smeten. Tillsätt sist hackad choklad. Grädda i 20-25 minuter i 200 grader.

2

Låt svalna.

3

Dekoration

Frosting: Blanda florsocker, smör, vaniljarom och mjölk. Vispa med elvisp i 5 minuter på full hastighet för att uppnå en luftig frosting.

4

Kavla ut sockermassan på ett bakbord täckt med florsocker. Ta ut 12 st rundlar med ett upp-och-nedvänt glas, ungefär samma storlek som muffinsen.

5

Bred frosting på muffinsen täck över den med rundlarna av sockermassa.

6

Rör samman florsocker och röd färg till en tjock glasyr. Konsistensen ska vara så tjock att massan nästan fastnar på skeden. Knåda in den tjocka glasyren i resterna av sockermassan tills färgen är jämn. Kavla ut massan och ta ut blommor med en form eller använd en kniv och gör egna blommor.

7

Dekorera med blommorna och pärlor.

Dr. Oetker produkter som används

För mer info om produkten