COOKIES på DR. OETKERs webbplats

Den här webbplatsen placerar cookies på din dator för att sidan ska fungera bättre och för att hjälpa oss och våra partners att förstå hur du använder vår webbplats. En härifrån fortsatt användning av webbplatsen (genom att klicka, navigera, scrolla) eller att stänga detta cookiemeddelande tolkas som samtycke till att cookies används.

För mer information om cookies och hur man tar bort dem, var god läs vår integritetspolicy.

Cheesecake med vit choklad och nötkrokant

Här har du ett recept på hur du bakar en härlig cheesecake med vit choklad och nötkrokant. Kika på receptfilmen och inspireras.

1 springform

Lite träning krävs 100 Minuter

Ingredienser

Ingredienser

För receptet Cheesecake med vit choklad och nötkrokant

Cheesecake:

100 g philadelphiaost
115 g vit choklad
2 dl creme fraiche
6 st ägg
1 dl florsocker
2 - 3 tsk Dr. Oetker Citronarom
1 st Vaniljstänger
1 Förp. digestivekex
150 g smält smör

Krokant:

5 dl socker
1 st apelsiner Saft från
1 påse Dr. Oetker Mandel skalad hackad
25 g smör

Passionsfruktsgele:

2 dl passionsfruktspuré
5 - 7 st Passionsfrukter
1 st Gelatinblad
3 msk socker

preparation

Förberedelse

1

Krokant

Häll ned socker i en stekpanna tills det smält. Lägg ned smör. Tillsätt sedan hackad mandel och apelsinsaft. Häll upp på ett bakplåtspapper och låt stelna i kyl.

2

Cheesecake.

Börja med att mixa ned digestivekex och smält smör. Hacka ned lite av krokanten i mixen och platta ut i en passande spring-form. Låt formen stå i en kyl så den sätter sig. Smält den vita chokladen. Häll ned philadelphiaost, creme fraiche, florsocker, citronarom, vaniljstång och ägg i en form och blanda runt. Tillsätt den vita chokladen i smeten. Häll sedan smeten över botten och låt baka i ugn i ca 110 grader i ca 50 min.

3

Passionsfruktsgele

Koka upp passionsfrukt och purén med socker. Blötlägg gelatinbladet i ca 5 minuter. Ta upp, krama ur, och tillsätt i purén. Tillsätt passionsfrukterna. Låt purén svalna. Häll över kakan och låt det sätta sig i kyl.

Dr. Oetker produkter som används

För mer info om produkten