Dansk vaniljlängd

Recept på klassiskt vetebröd som har en krämig vaniljfyllning.

cirka 20 - 24 portioner

Lite träning krävs 120 Minuter

Ingredienser

Ingredienser

För receptet Dansk vaniljlängd

Deg:

cirka 6 dl vetemjöl
cirka 1 tsk kardemumma
1 msk Dr. Oetker Vaniljsocker
125 g mjukt smör
1 dl mjölk
25 g jäst
2 st ägg

Fyllning:

5 dl vaniljkräm (färdigköpt eller hemlagad)
75 g Korinter (en påse)
100 g Dr. Oetker Suckat (en förpackning)

Topping:

1 st ägg (till pensling)
50 g Mandelspån (en påse)
cirka 2 - 3 msk pärlsocker

preparation

Förberedelse

1

Gör så här

Blanda vetemjöl, kardemumma och vaniljsocker.Smält smöret och tillsätt mjölken. Låt blandningen bli 37°C och tillsätt jästen som får lösas upp under omrörning.Tillsätt ägg och mjölblandningen i jästen och arbeta samman till en smidig deg.

2

Låt jäsa ca 45 min.Blanda samman vaniljkrämen under tiden.

3

Knåda degen på mjölat bakbord och forma en avlång rulle som kavlas ut till 5 mm tjocklek. Lägg vaniljkrämen i en sträng på mitten av degen och strö på korinter och suckat. Vik in sidorna mot mitten, pensla med ägg och strö över mandelflager och pärlsocker.

4

Lägg degen på en bakplåt och forma som en halvmåne. Låt jäsa ca 30 min.

5

Grädda vid 200°C i ca 25 min. Varmluftsugn gräddas vid 180°C. Baktiden kan variera något från ugn till ugn.

Samtycke till spårning

Vi skulle bli glada om du gav ditt samtycke till att vi och våra partners använder cookies och liknande teknologier för att förstå hur du använder vår webbplats. Detta låter oss bättre förstå ditt användarbeteende och anpassa webbplatsen efter dina behov. Dessutom skulle vi och våra partners vilja använda datan till personliga erbjudanden på deras plattformar. Om du medger till detta, vänligen klicka på “Samtycker”. För mer detaljer, se vår integritetspolicy. Du kan närsomhelst ändra dig.

Nödvändiga funktioner

Vi behöver dessa cookies och liknande teknologier för att möjliggöra den grundläggande funktionaliteten på vår webbplats. Detta innefattar, t.ex. lagring av dessa inställningar. Detta är absolut nödvändigt och kan inte slås av.

Alltid aktiva
Analysering och personalisering

Dessutom, skulle vi vilja lära oss mer om hur du använder vår webbplats för att kunna optimera den utefter dina och andra användares behov. För detta ändamål använder vi cookies och liknande teknologier som kartlägger användarbeteenden och därigenom hjälper oss att skräddarsy din upplevelse.

Aktivera

Inaktivera

(Re-)Marketing / datadelning med tredjepart

För att säkerställa att vi kan skräddarsy våra kampanjer efter dina behov, samlar vi uppgifter om hur du kom till vår webbplats och hur du interagerar med våra annonser. Det hjälper oss inte bara att skapa annonser utan också mer relevant innehåll för dig. Våra marknadsföringspartners använder också denna information för sina egna syften, t. ex. för att personalisera ditt konto eller profil på deras plattform.

Aktivera

Inaktivera

Din webbläsare stöds inte längre

Den webbläsare som du använder är gammal och fungerar inte med vår webbplats och du kan därför stöta på fel. För att undvika detta ber vi dig att byta till någon av följande webbläsare i stället: