Gammaldags Lussekatter

Klassiska lussekatter bakade med färskjäst. Receptet ger ca 30 st

cirka 30 styck

Lite träning krävs 120 Minuter

Ingredienser

Ingredienser

För receptet Gammaldags Lussekatter

Till degen:

50 g smör
5 dl mjölk
1 - 2 msk Dr. Oetker Saffransarom
1 tsk salt
1 msk socker
cirka 15 dl vetemjöl
125 g smör
1,5 dl socker
1 st ägg
50 g jäst

Till pensling och garnering:

1 st ägg och russin eller korinter som lagts i blöt i lite vatten

preparation

Förberedelse

1

Gör så här

Smält 50 g smör och tillsätt mjölk och saffransarom. Låt degvätskan bli 37 grader. Smula ner jästen i en degbunke och häll över saffransmjölken. Rör tills jästen löst sig. Tillsätt salt, socker och ca 12 dl av mjölet. Arbeta degen tills den släpper kanterna. Strö över lite mjöl och låt jäsa till dubbel storlek, ca 40 minuter.

2

Rör smör och socker poröst. Tillsätt ägget. Arbeta in smörblandningen i den jästa degen. Tillsätt resten av mjölet men spar lite till utbakningen. Häll upp degen på mjölat bakbord och knåda degen med resten av mjölet. Forma till lussekatter. Lägg lussekattorna på plåt med bakplåtspapper och låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.

3

Garnera med korinter eller russin och pensla med ägg. Grädda mitt i ugnen i 250 grader 8-10 minuter.

Samtycke till spårning

Vi skulle bli glada om du gav ditt samtycke till att vi och våra partners använder cookies och liknande teknologier för att förstå hur du använder vår webbplats. Detta låter oss bättre förstå ditt användarbeteende och anpassa webbplatsen efter dina behov. Dessutom skulle vi och våra partners vilja använda datan till personliga erbjudanden på deras plattformar. Om du medger till detta, vänligen klicka på “Samtycker”. För mer detaljer, se vår integritetspolicy. Du kan närsomhelst ändra dig.

Nödvändiga funktioner

Vi behöver dessa cookies och liknande teknologier för att möjliggöra den grundläggande funktionaliteten på vår webbplats. Detta innefattar, t.ex. lagring av dessa inställningar. Detta är absolut nödvändigt och kan inte slås av.

Alltid aktiva
Analysering och personalisering

Dessutom, skulle vi vilja lära oss mer om hur du använder vår webbplats för att kunna optimera den utefter dina och andra användares behov. För detta ändamål använder vi cookies och liknande teknologier som kartlägger användarbeteenden och därigenom hjälper oss att skräddarsy din upplevelse.

Aktivera

Inaktivera

(Re-)Marketing / datadelning med tredjepart

För att säkerställa att vi kan skräddarsy våra kampanjer efter dina behov, samlar vi uppgifter om hur du kom till vår webbplats och hur du interagerar med våra annonser. Det hjälper oss inte bara att skapa annonser utan också mer relevant innehåll för dig. Våra marknadsföringspartners använder också denna information för sina egna syften, t. ex. för att personalisera ditt konto eller profil på deras plattform.

Aktivera

Inaktivera

Din webbläsare stöds inte längre

Den webbläsare som du använder är gammal och fungerar inte med vår webbplats och du kan därför stöta på fel. För att undvika detta ber vi dig att byta till någon av följande webbläsare i stället: