Viktig information: 

Dr. Oetker återkallar produkterna "Choco Roses and Leaves" och  "Pink roses and leaves"

Läs mer

Höstig chokladtårta

Recept på underbar tårta med smak av choklad. Tårtbottnarna varvas med chokladfyllning och apelsinfrosting, och dekoreras med ännu mer choklad. Vem kan motstå denna?

cirka 12 portioner

Avancerat 120 Minuter

Ingredienser

Ingredienser

För receptet Höstig chokladtårta

Tårtbotten:

100 g smör
4 dl vetemjöl
1,5 dl kakao
2 tsk Dr. Oetker Bakpulver
1 tsk Dr. Oetker Bikarbonat
4 dl strösocker
2 st ägg
2 dl mjölk
1 dl apelsinjuice

Fyllning:

1 påse Dr. Oetker Tårtmousse Chokladsmak
2 dl mjölk kall

Apelsinfrosting:

3 st äggvitor
1,5 dl strösocker
175 g smör rumsvarmt
Efter behov apelsinskal
1 Förp. Dr. Oetker gelfärger röd och gul

Chokladtopping:

100 g mörk chokad
50 g smör

Dekorering:

1 Förp. Dr. Oetker Sugar Fondant White
1 st Chokladlöv 1 förpackning
1 Förp. Dr. Oetker gelfärger gul och röd

preparation

Förberedelse

1

Sätt ugnen på 175 grader. Smöra och bröa 4 st 15 cm springformar (eller grädda bottnarna i omgångar, var noga med att smöra och bröa mellan varje gräddning). Smält smöret och låt det svalna. Sikta ner vetemjöl, kakao, bakpulver, och bikarbonat i en skål och tillsätt sedan alla ingredienser till tårtbottnarna. Vispa försiktigt ihop smeten så den blir jämn. Dela smeten i 4 st lika delar och häll i formar. Grädda bottnarna ca 30 minuter. Prova med provsticka så att de är genomgräddade. Ta ut bottnarna och låt svalna ca 10 minuter i springformen innan de vänds ut på galler och får svalna helt.

2

Vispa tårtmoussen med den kalla mjölken tills den blir tjock och fluffig. Sätt ihop tårtan genom att ta ett lager med chokladmousse mellan varje botten. Häll äggvitorna och strösockret i en skål som står över en kastrull med sjudanade vatten. Vispa äggvitorna tills sockerkristallerna smält, och ta då bort skålen från kastrullen. Fortsätt vispa med en elvisp tills blandningen är vit, fluffig och sval (ca 10 min). Tillsätt smöret lite i taget under vispning. Riv ner apelsinskalet och lite gul och röd färg. Vispa ihop till en härligt orange färg.

3

Bred ut ett tunt lager apelsinfrosting över den monterade tårtan och ställ i kylen en stund tills lagret stelnat något. Bred sedan ut resterande frosting över tårtan, och ställ i kylen igen. Hacka chokladen till toppingen och skär smöret i mindre bitar. Lägg i en kastrull och smält dem sakta. Låt toppingen svalna något så den inte är varm, lite tjockare och fortfarande rinnande. Ta ut tårtan ur kylskåpet och häll toppingen ovanpå tårtan. Dekorera tårtan med Chokladlöv och/eller löv av färgad sockermassa.

Samtycke till spårning

Vi skulle bli glada om du gav ditt samtycke till att vi och våra partners använder cookies och liknande teknologier för att förstå hur du använder vår webbplats. Detta låter oss bättre förstå ditt användarbeteende och anpassa webbplatsen efter dina behov. Dessutom skulle vi och våra partners vilja använda datan till personliga erbjudanden på deras plattformar. Om du medger till detta, vänligen klicka på “Samtycker”. För mer detaljer, se vår integritetspolicy. Du kan närsomhelst ändra dig.

Nödvändiga funktioner

Vi behöver dessa cookies och liknande teknologier för att möjliggöra den grundläggande funktionaliteten på vår webbplats. Detta innefattar, t.ex. lagring av dessa inställningar. Detta är absolut nödvändigt och kan inte slås av.

Alltid aktiva
Analysering och personalisering

Dessutom, skulle vi vilja lära oss mer om hur du använder vår webbplats för att kunna optimera den utefter dina och andra användares behov. För detta ändamål använder vi cookies och liknande teknologier som kartlägger användarbeteenden och därigenom hjälper oss att skräddarsy din upplevelse.

Aktivera

Inaktivera

(Re-)Marketing / datadelning med tredjepart

För att säkerställa att vi kan skräddarsy våra kampanjer efter dina behov, samlar vi uppgifter om hur du kom till vår webbplats och hur du interagerar med våra annonser. Det hjälper oss inte bara att skapa annonser utan också mer relevant innehåll för dig. Våra marknadsföringspartners använder också denna information för sina egna syften, t. ex. för att personalisera ditt konto eller profil på deras plattform.

Aktivera

Inaktivera

Din webbläsare stöds inte längre

Den webbläsare som du använder är gammal och fungerar inte med vår webbplats och du kan därför stöta på fel. För att undvika detta ber vi dig att byta till någon av följande webbläsare i stället: